উপকরণ: ডিম ৫টা, গুঁড়া দুধ ২ কাপ, চিনি ১ কাপ, পানি ৩ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা-চামচ।
ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে মিলিয়ে নিতে হবে হাত বিটার দিয়ে। পুডিংয়ের ছাঁচে ক্যারামেল বানিয়ে ঠান্ডা হওয়ার পর মিশ্রণ ঢেলে ভাপে পুডিং জমিয়ে নিতে হবে। ৪৫-৬০ মিনিট লাগবে পুডিং জমতে। পুডিং ঠান্ডা হলে সাজাতে হবে।
কাস্টার্ডের জন্য: পানি আধা কাপ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল-চামচ, চিনি ২ টেবিল-চামচ, কাস্টার্ড পাউডার ১ টেবিল-চামচ।
সব উপকরণ একসঙ্গে মিলিয়ে জ্বাল করে ঘন কাস্টার্ড বানিয়ে নিতে হবে পুডিংয়ের ওপর দেওয়ার জন্য।
পুডিং সাজানোর জন্য: ক্যাডবেরি চকলেট ১টা ছোট, সফট ক্রিম আধা কাপ, মিক্সড ফ্রুটা জ্যাম ২ টেবিল-চামচ, সার্ভিং ডিশে পুডিং উল্টে নিয়ে কাস্টার্ড ছড়িয়ে ফ্রিজে ঠান্ডা করে ক্রিম, জ্যাম ও চকলেট দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন।
No comments:
Post a Comment