উপকরণ: টুনা ১ টিন, মাঝারি আলু ২টা সেদ্ধ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি স্বাদমতো, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল-চামচ, পুদিনাপাতা কুচি ২ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচ স্বাদমতো, কাবাব মসলা আধা চা-চামচ, ঘি ২ টেবিল-চামচ, ডিম অর্ধেকটা।
প্রণালি: সব উপকরণ দিয়ে মেখে লম্বা লম্বা রোল বানিয়ে নিতে হবে।
ময়দার গোলায় ভাজতে হবে গোল্ডেন ব্রাউন করে। পরে সস দিয়ে পরিবেশন।
গোলার জন্য যা লাগবে: সিকি কাপ ময়দা, সিকি কাপ চালের গুঁড়া (চিনিগুঁড়া চালের), ডিম ১টা, বেকিং সোডা সিকি চা-চামচ, লবণ আধা চা-চামচ, পানি আধা কাপ (প্রয়োজনে কমবেশি করতে হবে)।
সব উপকরণ মিলিয়ে মসৃণ গোলা বানাতে হবে।
No comments:
Post a Comment